You are here: Home >Archive for the ‘Кухня’ Category

Интернет магазин фарфора предлагает подарки женщинам: чайный сервиз, фарфор

Самый верный и быстрый способ подобрать подарки женщинам и мужчинам – обратиться в интернет магазин фарфора. Здесь вы сможете подобрать чайный сервиз, фарфор: разнообразные фарфоровые статуэтки, скульптуры, фарфоровые цветы, сувениры и многое другое.

Кулинарные мастер-классы в Париже

После открытия первых кулинарных мастер-классов (l’atelier des Chefs) в июле 2004 года на улице Пантьевр (Penthièvre) в Париже, еще 5 распахнули свои двери: 3 в Париже, одни в Бордо и одни в Лионе, ожидается открытие в Лиле, Марселе и Ницце. Уметь хорошо готовить — это модно! Приготовление блюда является настоящим действом, а шеф-повара подготавливают для [...]

Гастрономическое путешествие с ароматами севера и юга

В свете своих регионов, французская гастрономия столь же разнообразна, сколь и привлекательна. На протяжении веков, привычек и окружения, города и регионы приобретали свои особенности, которые становились настоящей гордостью местных жителей.

В стране тысячи вин и сыров…

Многие регионы умело сочетают два вида сельскохозяйственного производства: виноделие и животноводство. Другие, склоняясь больше то к одному, то к другому виду деятельности, объединяются в тесном сотрудничестве, которое дает надежду на перекус или третью часть обеда: два типичных для французов таланта. Сочетание вина и сыра является частью кулинарной традиции, простых и в то же время основных [...]

Мороженое-паштет из копчёной рыбы

Для начинающих. Время на подготовку 15 минут  с  разамораживанием. Время на приготовление 20 минут.  На  5 человек.  Для приготовления: 500 гр копчёной рыбы; ¼ стакана оливкового масла; 1 зубок мелко порезанного чеснока; 2 столовые ложки муки; 1 стакан молока; ¼ стакана лимонного сока; Рыбалка в дельте волги -  лучшая рыба для блюда и хороший отдых. [...]

ЖИВОЕ СОКРОВИЩЕ

Устрицы обитают практически по всему побережью Атлантики от Норвегии до Испании, но именно во Франции эти моллюски достигают своего совершенства. Не случайно, Франция находится на первом месте в Европе по производству этого деликатеса «Р» — ФАКТОР Многие люди по старой привычке не едят устриц летом. Именно в названиях летних месяцев нет буквы «Р», а по [...]

Tags: ,

Новая звезда Вандомской площади

Расположенный на Вандомской площади ресторан Pur’ Grill, получил в этом году Мишленовскую звезду. Еще один повод, чтобы насладиться зрителями великолепным кухонным действом, которым правит шеф-повар Жанн Франсуа Рокетт. Ароматы блюд и виртуозные движения корифеев гастрономии завораживают. Запеченая фуа-гра, спаржа по-провансальки, седло косули…На десерт вы можете полакомиться сверхлегкими про-фитролями и воздушными муссами из лесных ягод. Отдельного [...]

Tags:

Деревня высокой кухни

Эта «гастрономическая деревня» специально предназначена для тех, кто желает ублажить все свои чувства. Жорж Блан, с тремя звездами Мишлена, является одним из лучших шеф-поваров во Франции и персонально следит за великолепной кухней. Символом коллекционного меню ресторана Жорж Блана стал петух, нарисованный известным художником — приятелем Блана — Жилем Кудуром. Но эта непростая деревня может предложить [...]

Художник от гастрономии

Бургундская деревушка Везле знаменита не только своей историей, красивейшим средневековым аббатством и замком Базош, занесенными в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Сегодня религиозное паломничество сменилось паломничеством гастрономическим, ведь в Везле живет и творит великий Марк Мено Марк Мено сказал однажды, что кухня — это история запахов. Для него это не просто слова: он родился в Бургундии, [...]

Tags: , ,

Гастрономическая легенда

Hediard — французский Гастрономический дом, история которого насчитывает более полутора веков. 156 лет назад весь Hediard помещался на одной тележке, с которой его основатель Фердинанд Эдиар торговал заморскими фруктами и овощами около памятника Людовику XIV, на площади Виктуар. Сегодня магазины Гастрономического дома Hediard — престижные бутики изысканных и редких продуктов безупречного качества — открыты практически [...]