Французские винные бутылки и пробки
Навигация: Главная > Вина > Французские винные бутылки и пробки

Французские винные бутылки и пробки

В соответствии со сложившимися традициями в каждом элитном винодельческом регионе Франции существуют свои «классические» типы бутылок для вин АОС. Это касается как формы бутылки, так и цвета стекла. Традиция разливать вино в классическую для своего региона бутылку настолько укоренилась, что впору говорить о неписаном законе (писаный существует только для Эльзаса). Общим для всех регионов является цвет стекла. Для красных и белых сухих вин — различные оттенки зеленого или желтовато-коричневого. Для розовых и натурально сладких белых вин обычно используют бутылки из бесцветного стекла. Необычный цвет стекла (например, красный или синий) и слишком нетрадиционная форма бутылки — практически безошибочные признаки вина невысокого класса. Рассмотрим основные типы бутылок для вин АОС.Бордоская бутылка имеет цилиндрическую форму, высокие плечики и углубленное донышко. Существуют две основные разновидности такой бутылки: «тяжелая» — для элитных вин, «легкая» — для более скромных (она действительно легче, чуть ниже и отличается менее углубленным донышком). Ради такого вина можно найти сайт www.aviakassa.net  и вылететь на его родину. Некоторые бордоские бутылки немного шире в плечиках, как в старину. Для них, как правило, характерно и более значительное углубление донышка. Вариацией этой формы является бутылка, используемая в Шато О-Брион

Стекло зеленое или бесцветное.

Регионы распространения: Бордо, Юго-Запад, Лангедок — Руссийон, частично — Прованс и Корсика. На Средиземноморском побережье Франции нередко используют разновидность бордоской бутылки, которую обычно называют «итальянкой» — возможно, из-за ее большой популярности в Италии. Она заметно выше классической, имеет более крутые плечики и отличается удлинённым горлышком. Цвет стекла зеленый или коричневый.

Для бургундской бутылки типичны покатые плечики и цвет опавших листьев (т.е. зеленовато- желтоватый). Как и бордоская, она имеет углубление в донышке. Основные регионы распространения: Бургундия, Долина Роны, Долина Луары, частично — Лангедок — Руссийон, Савойя и Корсика.

«Эльзасская флейта», она же рейнская бутылка, — высокая и узкая, как правило, без углубления в донышке. Цвет — чаще всего зеленый, иногда коричневый. Розовые вина из Пино Нуара обычно продают в бутылках из бесцветного стекла.

Ронская бутылка — довольно приземистая, с выраженным переходом от плечиков к горлышк) Впрочем, большинство виноделов Долины Роны предпочитает классическую «бургундку». Используются и другие типы бутылок, в частности, в АОС Chateauneuf-du-Pape.

«Вероника» похожа на «эльзасскую флейту» — точнее, она представляет собой нечто среднее между эльзасской и бургундской бутылками. Распространена в некоторых областях Долины Луары (Мюскаде, ряде АОС, где производятся розовые вина), Долины Роны (Кондрийё, Шато-Грийе, Тавель), в Савойе (наряду с бургундской) и в некоторых районах Лангедока — Руссийона (Picpoul de Pinet). Производители Мюскаде и Анжу на Луаре именуют ее по названию своих областей («мюскаде» и «анжу»).

Всем известна бутылка для шампанского, поэтому описывать ее нет нужды. Она используется не только для шампанского, но и для других игристых вин — в самой же Шампани существуют ее разновидности. основные из которых показаны на рисунке.

В маленькой области Жюра на востоке Франции есть своя традиционная, немного сужающаяся книзу бутылка, которую так и называют: «жюра». Она похожа на бутылку, в которую разливают шато обрион. Используют также «клавлён» — приземистую «пузатую» бутылку объемом 0,62 л, типичную для особого типа вина (vinjaune), который описывается в соответствующей главе. Производители натурально сладких vins de paille обычно разливают свою продукцию в так называемые половинки (375 мл) типа «жюра» либо в очень узкие цилиндрические бутылки.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Оставить отзыв или комментарий