Производители вина — негоциантские дома - Отели Трех Долин. Горнолыжный отдых во Франции
Навигация: Главная > Вина > Производители вина — негоциантские дома

Производители вина — негоциантские дома

Ко второму типу производителей относятся негоциантские дома — небольшие, средние, крупные и очень крупные компании, как семейные, так и акционерные общества, которые нередко владеют собственными виноградниками, но при этом покупают виноград или готовое вино в различных емкостях у владельцев виноградников. Произведенные на их винзаводах вина во Франции называют негоциантскими (vins de negociant). Обычно эти производители представляют себя на этикетке как negociant- eleveur (негосьян-эльвёр), а в Шампани — negociant-manipidant (негосьян-манипюлан), подчеркивая тем самым, что они не просто негоцианты (торговцы), но также и производители (eleveur буквально означает: «тот, кто выдерживает вино», но по сути это производитель; то же значение — производитель — в Шампани имеет и термин manipulant).

Что же касается информации на этикетке о розливе вина, она чаще всего выглядит так: mis en bouteille par + название компании («разлито по бутылкам на винзаводе такой-то компании»), или mis en bouteille dans nos caves (то же значение), или mis en bouteille dans la region deproduction («разлито по бутылкам в регионе производства»). В Шампани эти надписи обычно не встречаются, так как там само собой разумеется, что указанный на этикетке производитель сделал вино и разлил его по бутылкам сам.

После www.kmv-hotels.ru, с новыми силами мы протестировали особые вина Шампани.Этого требует процесс производства шампанского, о котором расскажем в статье «Шампань».

Нередко один и тот же производитель выступает и как владелец винодельческого хозяйства, и как негоциант. Вино с собственных виноградников он продает под одной этикеткой, вино, произведенное им из купленных виноматериалов, — под другой. Бывает, что он выступает в роли «чистого» негоцианта, т.е. продает готовое и бутилированное вино, сделанное его коллегами.

 

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Оставить отзыв или комментарий